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一道值得收藏的保健菜,味道鮮美且營養豐富,非常適合做給老人吃

時間:2019-06-23 14:03 王自個

摘要:北京時間2019-06-23 14:03 王自個為您報道關于【一道值得收藏的保健菜,味道鮮美且營養豐富,非常適合做給老人吃】的具體情況和說明,www.tviwri.live頻道王自個君以圖文形式為您慢慢道來,本文關注焦點《》。

我忘了從什么時候開始,突然特別愛吃豆腐了,怎么做都愛吃,各種豆制品,豆腐的任何種做法都好吃,好奇怪,多年前,還覺得豆腐又苦又澀,肯定是身體里缺大豆異黃酮了。一直覺得干鍋茶樹菇超級的好吃,現在才明白不是因為肉的原因,而是茶樹菇本身就無敵美味。豆腐皮本身的香味混合了茶樹菇的味道后真的是超級下飯,今兒就先忘了減肥這事吧~

茶樹菇和豆腐皮的口感都是那樣清淡,而它們的清淡,讓它們可以與任何食材搭配,然而在烹飪這樣一道菜的時候,一定要注意調味料的使用,為了茶樹菇和豆腐皮的清新味道,不可加入濃重與剌激的調料,不可以喧賓奪主,只可以錦上添花,其中微妙的平衡,也許只要你的心里。

食材

主料:茶樹菇,豆腐皮、青紅椒、姜片

輔料:油、鹽、耗油、醬油、水淀粉

做法

1.青紅椒,生姜,豆皮切片。

2.鍋中加入適量的水,燒到七成熱將茶樹菇下入,焯水撈出。

3.炒鍋加入適量的油,下姜片爆香,然后放入豆腐皮翻炒。

4.倒入焯好水的茶樹菇一起翻炒。

5.接著加入青紅椒。

6.淋上醬油、耗油,一小勺鹽,倒入少許的清水,燜煮一會兒。

7.用生粉水勾芡,這樣更加入味。

8.炒勻后,慢慢收汁就可以出鍋了。

9.食材簡單,營養卻不打折扣,更有茶樹菇獨特的香味,超級下飯哦!

小貼士

之所以選擇茶樹菇,因為味道香又有嚼勁。

茶樹菇和豆腐皮都是新鮮的,如果是干的,要先泡發。

蔬菜可依據自己的喜好搭配。

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